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奶奶用牛肉给小朋友做的几款儿童餐,色香味俱佳_健康频道_东方资

2020-08-01 01:05      点击次数:

如何解决好小朋友的吃饭问题,很多家庭是绞尽脑汁,我家有位爱做美食的奶奶,爸爸妈妈再也不用操心。 牛肉丸子和小面鱼 牛肉剁成肉泥,香菇(焯水口感会更好)、洋葱切碎。肉泥中挤入柠檬汁去肉腥味,加少量盐、油和蛋清顺着一个方向搅打上劲。加香菇碎、洋

如何解决好小朋友的吃饭问题,很多家庭是绞尽脑汁,我家有位爱做美食的奶奶,爸爸妈妈再也不用操心。

牛肉丸子和小面鱼

牛肉剁成肉泥,香菇(焯水口感会更好)、洋葱切碎。肉泥中挤入柠檬汁去肉腥味,加少量盐、油和蛋清顺着一个方向搅打上劲。加香菇碎、洋葱碎、淀粉继续搅拌。胡萝卜切片放入蒸盘,虎口挤出肉丸放在胡萝卜片上,水开大火蒸十分钟即可。

土豆去皮切片蒸熟,压成泥。加少量盐、一勺淀粉、两勺小麦面粉,揉成面团。取少量面搓揉成小鱼状,水开下面鱼煮五分钟捞出。锅里加入食用油,下西红柿炒出汁,倒入清水,加盐,大火烧开,再加入面鱼烧开即可。

罗宋汤

洋葱切丁,土豆切丁,西红柿切丁,牛腩切小块。锅里放入黄油,下洋葱丁炒香,倒入西红柿,炒出汁,加牛腩翻炒几下,加入清水大火烧开,转中小火煮二十分钟。再加入土豆烧开,转小火闷煮一小时即可。

自制牛排(牛肉饼)

牛肉剁碎加盐、食用油、一个鹌鹑蛋,顺着一个方向搅拌至上劲,加入葱姜水继续搅拌,加入淀粉和切好的洋葱碎继续搅拌成糊状。锅里放少许食用油倒入肉糊并压成饼,全程小火煎熟盛出装盘。锅里放入清水和适量的生抽,大火烧开勾芡,浇到牛排上。

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