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教你清洗猪肚的窍门,用了这两个法宝,既干净又无异味_健康频道_

2020-06-19 00:40      点击次数:

你爱吃猪肚吗? 猪肚就是猪的胃, 猪肚含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等,尤其是富含维生素A和E,既能补虚损、健脾胃,还能养颜,是一种很受人们喜爱的食材。老公就特别爱这一口,我常会做给他吃。但是很多朋友不愿意自己在家做猪肚,为啥? 因为觉得猪肚比

你爱吃猪肚吗? 猪肚就是猪的胃, 猪肚含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等,尤其是富含维生素A和E,既能补虚损、健脾胃,还能养颜,是一种很受人们喜爱的食材。老公就特别爱这一口,我常会做给他吃。但是很多朋友不愿意自己在家做猪肚,为啥? 因为觉得猪肚比较难清洗,那么今天就给教给大家清洗猪肚的方法,其实自己在家也很容易将猪肚清洗干净, 这样吃着更放心。?

说起清洗猪肚, 我们先来准备两个小法宝吧,它们家家户户都有,是家里常备的调味料, 那时就盐和醋(当然白醋更好)。细小颗粒的盐的摩擦力强,用力搓后能带走猪肚上的污物和粘液; 而白醋能帮助猪肚去除异味, 这两种都是非常安全又实用的食材。当然也有人会用面粉替代盐, 我也试过, 但个人觉得盐处理的更干净些。 下面就来分享我处理猪肚的详细过程吧,相信你说过后你会说好的。

【处理猪肚的小窍门】

详细过程: 1. 买回来先将猪肚正反面冲洗一下; 2. 再将猪肚里加入盐, 用力搓洗; 3, 再将猪肚翻个面, 内面也加入适量的盐, 用力搓洗; 4. 双面搓洗后再用水冲洗干净;5. 这样用盐将猪肚双面搓洗后再用水冲干净的动作重复三遍; 6. 最后一遍用白醋加入, 也将猪肚的正反面重复搓洗一次;

7. 基本处理干净的猪肚将内面翻过来,剪去猪肚上附着的白色的猪油; 8. 将清洗干净的猪肚(正面)放入冷水锅中,加入姜片和花椒; 9. 再加入2勺高度白酒; 10. 将猪肚大火煮开后再煮上五分钟; 11.将煮好的猪肚的拿出来后, 剪去猪肚底部黄色的硬壳; 12. 这样一个清洗的干净的猪肚就完成了, 无论是煲汤、卤煮、烧着吃。。。都很美味哟。?

#白醋#食材#蛋白质收藏

【处理猪肚的小窍门】

详细过程: 1. 买回来先将猪肚正反面冲洗一下; 2. 再将猪肚里加入盐, 用力搓洗; 3, 再将猪肚翻个面, 内面也加入适量的盐, 用力搓洗; 4. 双面搓洗后再用水冲洗干净;5. 这样用盐将猪肚双面搓洗后再用水冲干净的动作重复三遍; 6. 最后一遍用白醋加入, 也将猪肚的正反面重复搓洗一次;

7. 基本处理干净的猪肚将内面翻过来,剪去猪肚上附着的白色的猪油; 8. 将清洗干净的猪肚(正面)放入冷水锅中,加入姜片和花椒; 9. 再加入2勺高度白酒; 10. 将猪肚大火煮开后再煮上五分钟; 11.将煮好的猪肚的拿出来后, 剪去猪肚底部黄色的硬壳; 12. 这样一个清洗的干净的猪肚就完成了, 无论是煲汤、卤煮、烧着吃。。。都很美味哟。?

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